Einfache Antwort: Beides, aus Gründen der Sicherheit. Selbst der beste Tauchcomputer kann ausfallen und tut es auch (vorzugsweise im Kaltwasser). Ohne Uhr und Tabelle könnte ich bei Ausfall des Computers meine Dekozeiten nicht berechnen und nur schätzen, was aber meiner Gesundheit auf Dauer sicher nicht zuträglich wäre. Außerdem sitze ich nicht gerne in Dekokammern :-)

Eine vernünftige Taucheruhr sollte ein mechanisches -Werk haben, bis mind 20bar Druck geprüft sein, einen drehbaren Tauchring haben und sie sollte unter Wasser gut abzulesen sein. Wichtig ist es, die Taucheruhr minestens einmal jährlich einer Druckprüfung zu unterziehen, die beste Tauchuhr nützt nichts, wenn sie absäuft!